水炊きの残りスープをアレンジ！雑炊 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
食材です。
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2
ご飯はサッと洗いザルに上げ水気を切り、青ネギは小口切りに、卵はボウルに割り入れ溶きほぐす。
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3
鍋に水炊きのスープを入れ中火で熱し、沸騰したらご飯・酒・塩を加え、中弱火でご飯が温まるまでひと煮立ちさせる。
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4
溶いた卵を箸を使い糸状に流し入れ、半熟状になったら火から下ろす。
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5
最後に器に盛り、青ネギをふり完成。
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- カテゴリ
- 雑炊
- 料理名
- 水炊きのスープで作る雑炊
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