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カルビクッパ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛薄切り肉

    80g

  • 長ねぎ

    1/2本

  • しいたけ

    2枚

  • 1個

  • キムチ

    100g

  • ご飯

    200g

  • 万能ねぎ(小口切り)

    適量

  • 白ごま

    適量

  • 600ml

  • Aシマヤ無添加だしいりこ

    スティック1本

  • A味噌

    大さじ1/2

  • Aしょうゆ

    小さじ1

  • A一味唐辛子

    小さじ1/4

  • ごま油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カルビクッパ

ほんのりピリ辛な味わいの中に卵のマイルドさも加わり、子供から大人まで楽しめます。ごはんに肉も野菜も入って汁気もあるので、これ一杯で心もお腹も満足な一品です。

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作り方

  • 1

    牛肉は2センチ幅に切る。長ねぎは1センチ幅のななめ切りにする。しいたけは5ミリ幅の薄切りにする。キムチは食べやすい大きさに切る。

  • 2

    鍋にごま油の半量を熱し牛肉を炒める。しいたけ、長ねぎを加えて炒めあわせ、キムチ、水、Aを加えて煮立てる。

  • 3

    ご飯を加えて混ぜ、再び煮立ったら溶いた卵を流し入れる。卵に火が通ったら残りのごま油をまわしかけて器に盛り、万能ねぎ、白ごまを散らす。

きっかけ

すっきりした味わいながらしっかりとしたうまみとコクのあるいりこだしは、韓国料理との相性が抜群。特別な韓国の調味料が無くても、キムチといりこだし、冷蔵庫にある調味料で本格的な味わいに仕上げます。

レシピID: 1430010865

公開日:2018-02-14 13:26:11.0

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.05.03

    火やご飯が余ってたのでやってみました。焼き飯しか考えれなかったですが、凄く美味しくできレパートリーが増えました。

    素敵なレポートありがとうございます!他にもおすすめレシピが満載ですので、是非ご覧ください。

    お返事を見る

  • 2018.03.21

    お昼ご飯にいただきました(u u) 一杯飲んだあとの〆にもいいですね。 うまみたっぷりのいりこだしでとっても美味しかったです^^*

    素敵なレポートありがとうございます!他にもおすすめレシピが満載ですので、是非ご覧ください。

    お返事を見る

株式会社シマヤ
シマヤ
シマヤ

“シマヤ無添加だし”シリーズは、化学調味料を使用していない”だし”の自然な風味と、やさしいうす塩味に仕上げた味わいで、みなさまの毎日のお料理づくりをお手伝いいたします。

提供企業
株式会社シマヤ
ホームページ
http://mutenkadashi.jp/

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