カットしめじを洗って、フライパンに入れ、焦げつかない程度に水を入れる。
蓋をして加熱し、しめじの量(かさ)が減ったら、生姜、砂糖、醤油を加え、煮立ったら完成。
生姜は加熱すると辛味が強くなる事を利用して、減塩出来ると思ったので。
味付けが濃くなりすぎたら、卵を入れてみてください。
レシピID: 1030013574
公開日:2019.10.12
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