旬の食材 北海道のかすべの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらでは、カットされていなのも売られているので 1口サイズに切りました。1つづつ 水荒いします。

   

2. 2 水 めんつゆ お酒を入れ
   かすべもいれます。
   味が濃いと感じたら、水ではなく お酒の量を増やして下さい。生臭さも消えますよ

   

3. 3 強火で グツグツと3分ほど沸騰させます。この時 アクが出てきますので取ってくださいね。

   

4. 4 3分ほど 沸騰させた後、中火程度にし、5分ほど煮込みます。

   

5. 5 出来上がりです♪上に青物を乗せればキレイに見えますね～
   *途中の写真が横になり申し訳ありません！