ほうれん草と落とし卵の吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ほうれん草は4ｃｍ程度のざく切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップをして1分半。
あく抜きのため一度流水にさらして水気を絞る。汁椀に入れておく。 -
2
鍋に☆の材料を入れて煮立たせる。
火を弱めてお玉で何回かかき回して、水流を作って、卵を割り入れる。
卵が固まったら、卵を汁椀に移す。卵が割れないように慎重に！ - 3 ２の作業をもう一度繰り返す。
- 4 最後に汁を入れて完成。
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これだけでご飯もいけちゃうかも(#^^#)