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ピクニックのお供にどうぞ!ブロッコリーのオムレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピクニックのお供にどうぞ!ブロッコリーのオムレツ
  • 300円前後

トマト&しらす&チーズ&ベーコンを加えると、彩り&コクがアップして、より一層美味しいオムレツになります。

作り方

  • 1

    食材です。

  • 2

    ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトはヘタを取り縦半分に切り、ベーコンは5ミリ角に切る。

  • 3

    ブロッコリーを耐熱容器に入れて、水をふりラップをかけ、電子レンジで加熱する(500Wで1分30秒くらい)。 粗熱が取れたら粗みじんに切る。

  • 4

    ボウルに卵を溶きほぐし、塩・胡椒を入れ混ぜる。
    ブロッコリー・ベーコン・しらす・トマト・ピザ用チーズを混ぜ合わせる

  • 5

    小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ1・1/2を熱し、4)を流し入れて中強火にかけ、菜ばしでかき混ぜながら焼き、半熟になったら、弱火で蓋をして焼く(4分くらい)。

  • 6

    裏返して周りからオリーブオイル大さじ1/2を流し入れて、再び蓋をして焼き(3分くらい)、粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットする。

  • 7

    最後に器に盛り完成。

きっかけ

ブロッコリーが八百屋さんで安売りをしてたので作りました。

おいしくなるコツ

裏返すときはフライパンより大きい皿をかぶせて一度取り出し、すべらせてフライパンに戻し入れるとスムーズに出来ます。

レシピID: 1030010609

公開日:2017.06.14

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関連情報

料理名
ブロッコリーのオムレツ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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