加熱した玉ねぎの甘さが絶品！玉ねぎステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 玉ねぎは皮を剥き、上下を切り落とし、横半分に切る。
   ツナ缶は油をきりマヨネーズと和える。
   ★は混ぜておく。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加え中強火で焼き色が付くまで両面を焼く（片面３分ずつくらい）。

   

4. 4 弱火にし★を加え蓋をして、さらに蒸し焼く（３分くらい）。

   

5. 5 いったん火を止め、裏返して玉ねぎの周辺にツナマヨを盛り真ん中に卵黄を落とし、フライパンに卵白を注いで、弱火でさらに卵が半熟になるまで蒸し焼きにする（６分くらい）。

   

6. 6 最後に器に盛り、調味汁を回し入れ、ほぐした白身を玉ねぎの周辺に盛り、黒胡椒・青ネギを散らして完成。

   

7. 7 ナイフとフォークで黄身をほぐして、混ぜながら食べていただきたい。