流石に親子だね~相性抜群!親子丼 レシピ・作り方

流石に親子だね~相性抜群!親子丼
  • 約30分
  • 300円前後
oppeke22
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日本人ならみんな大好き~ふわふわの親子丼です。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚(230g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 三つ葉 1本
  • 4個
  • ★だし汁 80ml
  • ★みりん 大さじ3
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ご飯 茶碗2杯
  • 粉山椒 少々

作り方

  1. 1 食材です。
    ★は混ぜておく。
  2. 2 鶏肉は2センチ角に切り、玉ねぎは3ミリの薄切りに、三つ葉は2センチ巾に切る。 卵はざっくり溶いておく。
  3. 3 フライパンに★と玉ねぎと鶏肉を入れ、中強火にかけ、煮立ったら中火で煮込む(4分くらい)。
  4. 4 溶いた卵を1/3廻し入れ蓋をして30秒煮る。 残り1/3を加え半熟状になったら、最後の1/3を加え火を止める。
  5. 5 最後に器にご飯を盛り、4)の半量ずつを乗せて、粉山椒を散らし三つ葉を添えて完成。

きっかけ

ツレのリクエストに応えて作りました。

おいしくなるコツ

卵は溶きすぎないで、ざっくり溶いた方が、ふっくら仕上がります。 お好みで粉山椒を一味唐辛子に変えてください。

  • レシピID:1030009841
  • 公開日:2017/02/07
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カテゴリ
親子丼鶏もも肉玉ねぎ
関連キーワード
和食 定番 簡単 親子丼
料理名
親子丼
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つくったよレポート(1件)

  • けいちゃんワオ
    けいちゃんワオ
    2019/04/16 20:10
    流石に親子だね~相性抜群!親子丼
    間違いない親子丼でした。とっても美味しかったです。覚えやすい分量なのでまたすぐ作ります。旦那様の評判もすっごく良かったです。

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