これでご飯３杯頂きました！牛肉ともやしの炒めもの レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛薄切り肉 １８０g
- 青ネギ ３本
- もやし １袋
- ★醤油・酒 各小さじ１
- ★サラダ油・片栗粉 各大さじ１
- ★塩・胡椒 各少々
- ☆オイスターソース・醤油・酒 各大さじ１
- ☆砂糖・胡麻油 各小さじ１
- ①サラダ油 小さじ１
- 塩・胡椒 各少々
- ②サラダ油（又は牛脂） 大さじ１/２
作り方
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1
食材です。
青ネギは小口切りに、牛肉は一口大に切る。
もやしは水にさらし、シャキッとしたら、ザルに上げ水気を切る。
-
2
牛肉は★につけ混ぜ、下味を付ける。
-
3
☆は混ぜておく。
-
4
フライパンに油①を熱し、もやしを１分くらい炒め、塩・胡椒を振って混ぜ、ザルに上げる。
-
5
フライパンに②油を熱し、牛肉を入れて、半分くらい色が変わるまで炒める。
-
6
☆を廻し入れ、１分くらい炒める。
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7
もやしを戻し入れ、サッと全体を炒め合わせる。
-
8
最後に器に盛り、青ネギを散らして完成。
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