豆板醤×山椒＝祝ビール！余った餃子で麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
豆腐はキッチンペーパーを敷いたバッドに並べ水気を切り、３センチ角に切る。
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3
フライパンに油を熱し、しょうが・甜麺醤・豆板醤を炒める。
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4
余った餃子の具を加え、火が通るまで炒めて★を廻し入れる。
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5
煮立ったら豆腐を加え、やさしく混ぜながら３分くらい煮る。
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6
いったん火を止め、☆水溶き片栗粉を少しずつ廻し入れ、やさしく混ぜながら、とろみを付ける。 再び火にかけ胡麻油・粉山椒・ラー油を加えて、ひと混ぜする。
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7
最後に器に盛り、さらに粉山椒（お好みで）を振って完成。
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
- 料理名
- 余った餃子で麻婆豆腐
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ゆぽぽぽぽぽぽ2024/03/28 18:21
甘めが好きなので、ケチャップ、砂糖も追加で。
おいしかったです！
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