定番・肉汁したたるジューシー！肉餃子 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 餃子の皮 大判２０枚
- 豚ひき肉 １５０g
- 豚バラ薄切り肉 ３０g
- ★にんにく（すりおろす） １片
- ★しょうが（みじん切り） １片
- ★醤油・胡麻油 各大さじ１
- ★砂糖 小さじ１
- ★塩 小さじ１/２
- キャベツ ２枚
- ニラ １/３束
- 椎茸（みじん切り） ３個
- サラダ油 少々×２
- 胡麻油 小さじ１×２
作り方
-
1
食材です。
豚バラ肉は５ミリ角に切る。
-
2
ボウルに豚バラと豚ひき肉と★を入れ、練り混ぜてラップにかけ、冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
-
3
キャベツと椎茸としょうがは粗みじん切りに、ニラは１センチ巾に切る。
-
4
２）と３）をボウルに入れ、練り混ぜる。 バットに入れ２０等分にする。
-
5
皮で包む。（餃子の皮を手のひらにのせて、指で皮の縁にぐるりと水をつけて、皮の端をつまんでつける。ひだを寄せるたびに、餃子を持っているほうの手の親指で、たねを押し込みながら包む）
-
6
フライパンにサラダ油少々を熱し、餃子１０個を入れ、３分くらい焼く。水５０mlを廻し入れ、蓋をして３分くらい焼く。胡麻油小さじ１を廻し入れ、さらに２～３分焼く。（残り１０個も同じに）
-
7
最後に器に盛り、お好みのたれを添えて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 豚ひき肉
- 料理名
- 餃子
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
けいちゃんワオ2021/12/18 20:00
「定番・肉汁したたるジューシー！」確かにです。美味しすぎます。お腹いっぱい。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
