ゴーヤ入り♥夏野菜と厚揚げで作るスープカレー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
ゴーヤは種とワタを抜いて5㎜にスライス。
茄子はヘタを取り乱切りにして水に浸す｡
玉ねぎは5㎜にスライス。
厚揚げは油抜きをして食べやすく切る。
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2
鍋にサラダ油を敷き､１を炒めます。
油がまわってしんなりしたら水と顆粒だしを加え､沸いたら残りの⚫印を加えてひと煮たちさせます。
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3
カレー粉を加えて５分ほど煮込みます。
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4
※印の水で片栗粉を溶いて､少しづつ加えてトロミを付けます。
混ぜながら２分ほど煮込んだら完成です。
お好みでご飯を添えてお召し上がりください。
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関連情報
キャロット☆キャンディ
結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/
子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡
なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡
普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
お財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。
気軽にレポートして下さい(*^^*)
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LINママ2015/09/29 18:56
カレーにゴーヤってあいますね。苦みが緩和されて美味しかったです♪
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