料理男子のチキンのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りに、トマトを小切りに、しめじをカットしておく。

   

2. 2 鶏肉を一口サイズにカットして、皮におろしにんにくを塗り、塩コショウをしておく。

   

3. 3 オリーブオイルをフライパンに入れ火にかけ、皮を下にして中火で蓋をして焼く。

   

4. 4 身の表面が白っぽくなるくらい火が通ったら、裏返して、白ワインを入れ、アルコールを飛ばしながら、サッとソテーする。

   

5. 5 カットした玉ねぎ・トマト・しめじをフライパンに入れ、弱火で蓋をして、しんなりするまで焼く。

   

6. 6 ケチャップ・赤ワイン・コンソメ粉末を混ぜ合わせておく。

   

7. 7 野菜に火が通り、トマトを潰して水分がでて、しんなりしてきたら、ケチャップ・赤ワイン・コンソメ粉末をフライパンに投入。蓋をして弱火で5分。

   

8. 8 皿に盛り、バジルをかけて完成！