簡単！和食の基本☆なます レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 大根とニンジンの皮をむき、千切りにしてボウルにいれ、塩（水出し用）を振って混ぜてしばらくおく。
- 2 ☆の調味料をよーーく混ぜておく。だし汁は昆布かつおの基本的なもの。面倒なら顆粒だしでも。
- 3 大根とニンジンの水をギューーっとしぼって2の調味料ボウルに入れ、全体をよく混ぜ合わせ、密閉容器にいれます。なるぺく空気を抜いてみっちり。
- 4 半日～1日おいたくらいが食べ頃です。清潔なはしで取り分ければ1週間は余裕で美味しくいただけます。
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- カテゴリ
- 大根
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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