れんこん入りつくねの照り焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 れんこんはみじん切りにして酢水にさらす。○の材料をよく練り混ぜ、粘りが出たらレンコンも加えてさらに混ぜ合わせる。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、①のタネをスプーンでひとすくいずつ落とし。平べったくして形を整え焼く。中火で両面に焼き色が付くまで焼く。
- 3 両面に焼き色が付いたら、フタをして弱火で2～3分蒸し焼きにする。
- 4 つくねの中まで火が通ったら、●を加えて煮絡めれば出来上がり★
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