紅鮭のマヨソースグラタン、簡単だけど美味しい～♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭は一口大に切り、塩コショー（分量外）しておく。

   

2. 2 エリンギは１センチ幅に切る。
   マッシュルームは薄切りにし、変色しないよう、レモン汁をかけておく。

   

3. 3 トマトは種を取り除き１センチ角に切る。
   玉ねぎは薄くスライス。
   ブロッコリーは小さめの房に分ける。

   

4. 4 フライパンにバターを熱し、

   

5. 5 玉ねぎがしんなりするまで炒める。

   

6. 6 マッシュルーム、エリンギを入れて３０秒ほど炒め、ブロッコリーを加える。

   

7. 7 ６の具材をフライパンのはしに寄せ、空いてるところで鮭の両面に焼き色をつけ、
   白ワインを振る。

   

8. 8 フタをして２分程蒸し焼きにする。

   

9. 9 その間にソース材料を混ぜておく。

   

10. 10 ８が焼きあがったら耐熱容器に移し、

    

11. 11 ９のマヨソースを全体にかける。

    

12. 12 トマトを乗せる。

    

13. 13 更にチーズを乗せて、オーブンの上段で、
    ２１０℃設定、１０分ほど、チーズに軽く焼き色が付く程度まで焼く。

    

14. 14 出来上がり♪
    ドライパセリをふって、熱いうちに召し上がれ～