♪ポカポカ～豚汁きのこたっぷり♪ レシピ・作り方

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魚の大将0203
甘い～お味噌汁☆生姜を入れて体もポカポカ

材料（4～5人分）

豚バラ　切り落とし　など
150g～200ｇ
ごぼう
1/3
大根
1/4
人参
1本
里芋
1袋
さつまいも
1本
こんにゃく
1/2
しめじ
1/2～1袋
まいたけ
1/2～1袋
ごま油
大1
だし汁　（具材が浸かる程度）出汁は粉末
たっぷり
お味噌
適量
刻みネギ
飾り用
一味　七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1
    お野菜は、お好みの大きさに切ります。ごぼうは、ささがきにし、大根人参は、太めのいちょう切りしてます。
  2. 2
    お鍋に、ごま油を熱し豚肉を炒めます。
    ごぼう　大根　人参も入れて炒め、だし汁を入れます。里芋（冷凍OK)さつまいもを入れて煮込む。
  3. 3
    灰汁はこまめに取って下さい。ある程度火が通ったら、しめじ　まいたけ　こんにゃく（アク抜き後）を入れて、火が通ったら味噌を入れて味見を調整します。
  4. 4
    器に盛り、刻みネギを散らして完成です。お好みで七味　一味唐辛子を振ってどうぞ！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材はお好みでどうぞ！！アクを丁寧に取って下さい。

きっかけ

さつまいもを沢山頂いたので、豚汁の中に！！甘くて美味しかった～我が家の定番になりました。

公開日：2012/10/17
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
秋はきのこ　冬はお野菜【旬の入った豚汁】

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魚の大将0203 ご覧頂き有難うございます☆ 食べる事　作る事が大好きで、毎日楽しんでおります！！

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