ベーコンと野菜のスープジュレ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 野菜（レシピ外でもあるものをたくさん）を1センチ程度の角切りにして、根菜とお水を鍋に入れて点火します。沸騰したら同じく角切りにしたベーコンと固形ブイヨンを追加。
- 2 ベーコンを入れて3分くらい煮たら根菜以外のアスパラ、セロリなどの野菜を追加して2分煮込みます。スープとして食べるならココで完成！
- 3 粉かんてんを入れてよく混ぜ、少し冷ますためにボウルやタッパーに入れます。冷めてくるとキレイにジュレっぽく固まるので、食べる器によそって★ブラックペッパーとパセリをかけて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- ベーコン
- 料理名
- 野菜スープ
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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