*サンギョッサル♪* レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 味噌(日本製の味噌) 大さじ4
- 韓国産唐辛子 大さじ1
- にんにく 大さじ2
- 本だし 小さじ1
- ごま油 大さじ3
- 葱のみじん切り 大さじ２
- 煎りごま ーーーーーーーーー小さじ1
作り方
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1
豚肉のバラ肉のスライスをカリカ焼いて余分の油分を抜いて、とにかく野菜をたくさん食べようという料理です。
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2
サニーレタスなどの野菜に、焼いた肉を包んで食べるんでが、でもでも、これがないと美味しくないょ～ ！
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3
これは『えごまの葉』なんです。 これがあるとないのでは、一味もふた味も違いますのでね。
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4
韓国では「サムジャン」と呼ばれる味噌で、野菜を包んで食べる時の専用味噌なんですが、韓国の過程だと通常各家庭で作られ、そのレシピも様々ですが、市販もあります。
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5
材料をすべて合わせ良く混ぜるだけ。
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関連情報
- カテゴリ
- サムギョプサル
- 料理名
- サンギョッサル♪
kanako8224
趣味の、独学のお菓子から始まり、月1回お菓子販売をしていた頃、ブログを書き始める。
市のイルミネーションの開催場内のカフェにて、パティシエを担当。
家庭との両立が難さを感じ、お店は諦めましたが、お客様たちの生の声が忘れられず、ネットショップ〝Macamacaron"をオープン。
ですが、ある日突然小麦アレルギーになってしまい、今は一時休業中(笑)
小麦粉なしのスイーツを日々研究中です。
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その味噌のレシピを紹介しますね♪