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*トルコのエスニック巻き巻き~♪ケバブ♪* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ●鶏のもも肉

    500g

  • ●タイム

    大さじ1

  • ●クミンパウダー

    大さじ1

  • ●塩コショウ

    適量

  • ◆ 小麦粉

    100g

  • ◆ 塩

    ひとつまみ

  • ◆ 水

    適量

  • ★玉ねぎ

    1個

  • ★トマト

    2個

  • ★カラーピーマン(赤、緑、黄色等)

    2個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*トルコのエスニック巻き巻き~♪ケバブ♪*

実は家でも簡単に作れますよ♪

作り方

  • 1

    鶏のもも肉と●の材料で下味をつけて、冷蔵庫に入れて1晩置いて味をしみ込ませる。

  • 2

    ◆の材料で、クレープのような濃度になるように水の量を調節して、
    ライスペーパーならず、小麦粉のペーパーをクレープのように薄く焼く。

  • 3

    フライパンに適量のサラダ油を敷いて①を焼き色が付くまで両面を焼く。

  • 4

    ★の野菜類を千切り、あるいは食べやすい形で切る。家は玉ねぎやピーマンは子供が食べやすいように炒めました

  • 5

    ②を広げて、③の鶏肉と④の野菜類を並べて巻く!

  • 6

    好みのソースや好みの香味野菜などを加えてもよい。

  • 7

    ケチャップにHotソースを混ぜてみたり、エビチリソースを試してみたりしたけど、下味付けにクミンとタイムがしっかり効いてるので、どんなソースを使ってもそれぞれ美味しかったのです。

  • 8

    家はこれ家族みんなが好きな味だったの、初めて作ったその場でリピートがきました♪
    その後も、何回も作っています♪

きっかけ

韓国のブロ友で、トルコに住んでいる人が居て、その時教わったケバブのレシピです。

おいしくなるコツ

、ソースはお好みのものをどうぞ♪

レシピID: 1030003738

公開日:2012.07.31

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料理名
ケバブ

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