アレルギーっ子も一緒に食べられる♪米粉ベーコンピザレシピ・作り方

Name: アレルギーっ子も一緒に食べられる♪米粉ベーコンピザ
Yield: 2
Ingredients: 米粉 200ｃｃ; ベーキングパウダー 小さじ1; 塩 小さじ1/2; ぬるま湯 100～120ｃｃ; ケチャップ 適量; 塩コショウ 適量; お好みの具材(ピーマン、ベーコンなど) 適量; ★とろけるチーズ(ソイチーズで代替) 適量; ☆大豆マヨネーズ(卵マヨネーズでOK) 適量

ちびママ0627

計量カップと計量スプーンを使って、簡単に米粉ピザを作ってみました。

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

米粉 200ｃｃ
ベーキングパウダー小さじ1
塩小さじ1/2
ぬるま湯 100～120ｃｃ
ケチャップ適量
塩コショウ適量
お好みの具材(ピーマン、ベーコンなど) 適量
★とろけるチーズ(ソイチーズで代替) 適量
☆大豆マヨネーズ(卵マヨネーズでOK) 適量

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作り方

1 ボールに、米粉とベーキングパウダーと塩を入れて軽く混ぜる。
2 ①に、ぬるま湯とサラダオイルを加えて、よく混ぜ合わせる。
3 生地を取り出し、まな板にラップを敷いて、よくこねる。
その後、ラップに包んで10～15分くらい冷蔵庫で生地をねかせる。
4 寝かしている間に、お好みの具材を薄くスライスしておく。オーブンは180℃で予熱開始。
※今回はベーコン、ピーマン、玉ねぎ、ブロッコリーを使用
5 冷蔵庫から生地を取り出し、丸く薄めにのばしてから、オーブンで約10分焼く。
6 生地にケチャップを塗り、軽く塩コショウを振って、お好みの具材とチーズをのせ、マヨネーズを掛ける。
7 180℃のオーブンで、15分ぐらい焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

アレルギーっ子の息子に、ベーコンたっぷり米粉ピザ(小麦粉、卵、乳製品抜き)を作ってみました♪

おいしくなるコツ

米粉の種類によって、ぬるま湯の使用量が違ってくるので、調整しながら入れて下さいね。 ※ソイチーズは、レシピID:1030000808で作り方を紹介しています。

レシピID：1030001026
公開日：2011/04/23

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つくったよレポート（2件）

あきぽんズ
2014/02/23 08:28

写真撮るの忘れてました(^_^;)美味しかったです！米粉でピザができると思ってなかったので、小麦アレルギーの子どもも一緒にピザが食べれて良かったです
manmaru625
2011/12/07 15:40

普通のピザに近い米粉ピザをはじめてつくることがでかました。小麦アレの息子も一緒に食べることができて喜んでいました。ごちそうさまでした。