アレルギーっ子も一緒に食べられる♪わけぎ納豆チヂミ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 米粉 200ｃｃ
- 水 200ｃｃ
- 粉末だし 小さじ1/2
- わけぎ 1株
- 納豆(タレも使用) 1パック
- 塩 少々
- ☆ポン酢 適量
- ☆ごま油 適量
- ☆白ゴマ 適量
- ☆食べるラー油(お好みで) 適量
作り方
- 1 わけぎは、お好みの大きさにカットする。(今回は、小さめに刻んでいます)
- 2 納豆にタレを入れて、よくかき混ぜておく。
- 3 ボールに、米粉と水と粉末だしと塩を入れて、よく混ぜ合わせる。
- 4 わけぎと納豆を③に加え、菜箸で切るように混ぜる。
- 5 フライパンに油を入れ、よく熱してから、生地は薄めに焼いていく。
- 6 ☆の材料をお好みの量で入れて、つけダレを作る。
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関連情報
- カテゴリ
- 小麦を使わない（小麦アレルギー）
- 料理名
- チヂミ
ちびママ0627
アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。
基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。
長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。
限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。
みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。
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cota.cota2011/06/01 03:05
うちも小麦に少しアレルギーがあるので米粉よく使います！米粉のチヂミはもっちりでおいしいですよね。
今回はニラで作りました。簡単・ヘルシー・おいしいで大好きです！
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