こねない塩麹入りブール レシピ・作り方
材料（８人分）
- ぬるま湯 ３３０ml
- ドライイースト 大さじ１
- 塩麹 大さじ１
- 塩 小さじ１
- 強力粉 ４００g
- 薄力粉 １００g
- 打ち粉(グラハム粉) 適量
作り方
-
1
大きめの保存容器にドライイースト、塩麹、塩を入れる。
そこへぬるま湯を加えて混ぜる。 -
2
さらに粉類を全部入れて、だまがなくなるまで、混ぜる。
密閉しないように蓋をして、室温で一時発酵する。
約２倍になったら、冷蔵庫で２時間以上休ませる。
一晩でも。 -
3
打ち粉をして、４分割して、成形する。
室温で２倍になるまで二次発酵する。 - 4 包丁で切れ目を入れて、２２０度のオーブンで約２０分焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
