【春レシピ】葉玉ねぎの卵豆腐丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 葉玉ねぎ 1個
- 豆腐(3個パックのもの150g) 1個
- 卵 1個
- だし汁(顆粒だしと水) 100ccくらい
- 砂糖 小さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 七味 お好みで
作り方
-
1
葉玉ねぎの白い部分を繊維に沿って薄切りにする
(今回私が使った玉ねぎは形がいびつだったので、不揃いです)
-
2
葉の部分は斜め切りにする
-
3
豆腐は6、または9等分に切る
-
4
フライパンにごま油を入れ、玉ねぎを炒める(中火)
しんなりしたら葉の部分を加えて炒める
-
5
葉の部分も柔らかくなってきたら
だし汁、砂糖、みりん、醤油を加え、豆腐も入れる
-
6
豆腐が煮えてきたら
卵を溶いて加える
この時卵が固まるまではあまりかき混ぜない
半熟が好きな方は早めに火を止めてください
卵の固さはお好みでどうぞ
-
7
ご飯の上に盛りつけて完成
お好みで七味をかける
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
簡単ランチに
春の味覚 葉玉ねぎ
生でも食べられるくらい柔らかで甘ーい葉玉ねぎを
贅沢に使っちゃいます
親子丼風の味付け
卵と豆腐で節約飯