【あと1品欲しいときに】簡単副菜＊小松菜の煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は洗って根っこを落とし、4～5㎝幅に切ります。葉の部分は包丁を入れて、四角くなるように切ります。

   

2. 2 油揚げは横半分に包丁を入れてから、1㎝弱の幅に切ります。油揚げの油抜きは必要ありません。

   

3. 3 鍋に水、しょうゆ、みりんを入れて中火にかけます。

   

4. 4 沸々してきたら油揚げを入れます。

   

5. 5 小松菜を加えます。

   

6. 6 鍋底の方が火が通りやすいので、上下を入れ替えるように混ぜます。だんだんかさが減ってきます。小松菜がくた～っとしたらOKです。

   

7. 7 器に盛って、できあがり♪