鶏ムネ肉の七味マヨ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ムネ肉に包丁を斜めに入れ、ひと口大にそぎ切りをする
   
   ※厚さは1cm〜1.5cmくらいにすると火が通りやすい

   

2. 2 大きめのボウルに、マヨネーズ、醤油、七味を入れる
   
   ※お好みで、七味の量を調整してね(^^)写真は、3ふりしています

   

3. 3 2に1を入れる

   

4. 4 ボウルの中で、フォークを使って肉全体を突き刺さす
   
   穴をあけることによって、肉が柔らかくなり、味も染み込みやすくなります♪

   

5. 5 10分間味を染み込ませたら、ボウルに片栗粉を入れ、肉全体にまぶす

   

6. 6 温めたフライパンに、油1/2を入れ、半分の量の肉をひろげて両面がきつね色になるまで中火〜弱火で焼く
   
   ※肉が重ならないように、無理せず2回に分けて焼きます

   

7. 7 刻みネギを入れ、残り半分の肉も残りの油を使って同様に焼く
   
   塩で味を整えて、召し上がれ♪