3%塩水で♪魚焼きグリルで柔らかジューシー焼き鳥 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 鶏もも肉 300g
- 水 300ml
- 塩 9g
- 白ネギ 1~2本
作り方
- 1 水300mlと塩9gを混ぜて3%塩水を作ります。
- 2 鶏もも肉をひと口大に切って、1に20分ほど漬け込みます。
- 3 ネギをひと口大に切り、2と交互に串に刺します。
- 4 3を魚焼きグリル強火で15分焼いたら出来上がり♪
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酒・塩・砂糖を揉み込む場合と比べてみましたが、3%塩水の方が柔らかくて美味しかったです☆