子どもが大好き♪カリッとフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを洗い、細切りにし、15~30分ほど水にさらす。

   

2. 2 1を取り出し、キッチンペーパーで水気を取ってビニール袋に入れ、小麦粉をまぶす。
3. 3 2に塩コショウを加え、ふりふりする。
4. 4 鍋に3を入れ、できるだけ平らにならし、ひたひたまで油を注ぎ、火をつける（中火）。

   

5. 5 油が早く温まるよう蓋をする。

   

6. 6 時々ポテトの上下を入れ替えてムラなく美味しそうに色づいて、からっと軽くなったら出来上がり♪