言わなきゃバレないwパン粉片面で揚げないとんかつ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉に塩コショウを軽くふり、塩こうじまたは酒をもみこみます。
2. 2 1の豚肉を4つに分けてお団子のように丸め、両手で押さえて平たくします。（厚さ1.5センチくらい）
3. 3 フライパンにオリーブオイルをあたため、パン粉を色よく炒めます。

   

4. 4 ボールに小麦粉と水を入れ、ゆるめのペースト状にします。
5. 5 2の肉を4に通して全体に薄くつけます。

   

6. 6 5を3のパン粉の上にのせて、上から軽く押し付けて片面全体にパン粉をつけます。
7. 7 魚焼きグリル（両面焼き）の強火で10分焼き、5分ほど入れっぱなしにして余熱で火を通したら出来上がり♪