大豆たっぷり！豆汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 蒸し大豆 1袋(100g)
- 絹とうふ 3連の1つ(150g)
- 油揚げ 1枚
- 出汁パック 1パック
- 水 700ml
- こうじみそ 大さじ1
作り方
- 1 鍋に出汁パックと水を入れて火にかける
-
2
火にかけている間に、蒸し大豆を粗みじん切りにする
-
3
豆腐、油揚げを切る
- 4 1のお湯が沸騰したら、中火で3分くらい煮出して出汁パックを取り出す
-
5
4に蒸し大豆、豆腐、油揚げを入れて2分程度煮る
※蒸し大豆なので、煮過ぎると柔らかくなってしまうので温める程度 -
6
こうじみそを溶き入れて完成！
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