☆レタスしめじわかめのマリネ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくをみじん切りにし、しめじは軽く刻む。
2. 2 フライパンにオリーブオイルをしきにんにくを炒め、香りが立ったらしめじも入れて炒める。
3. 3 軽く塩胡椒をふり、全体にオイルが回ったら火を止め、余熱で炒める。
   （しめじは刻んであるのですぐに火が通ります。）
4. 4 そのまま置いて冷ましておく。
5. 5 わかめは水に漬けて戻し、水気をしっかり切っておく。レタスは食べやすい大きさに切る。
6. 6 ボウルにレタスとわかめを入れ、☆を加えて和える。
7. 7 粗熱が取れたら(４)を炒めたオイルごと加え、全体を和える。塩胡椒で味を調える。
8. 8 冷蔵庫で30分以上冷やす。
9. 9 皿に盛り、お好みで粗挽き胡椒をふってできあがり。