炊飯器で簡単☆柔らか〜豚の角煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は好みの硬さに茹でてゆで卵にする。
2. 2 生姜は薄切りにする。
3. 3 フライパンを温め、豚のかたまり肉を中火で焼く。全面焼き色がついたら皿にとる。粗熱が取れたら炊飯器に入る程度の大きさに切る。
4. 4 炊飯器に(3)を入れ、肉の2/3の高さまで水を入れ、@とネギの青い部分、生姜を加え軽く混ぜる。
5. 5 炊飯器にセットし、炊飯スタート。
   ※普通炊飯
   ※早炊きだと吹きこぼれる場合があります
   ※「熟成炊き」がある場合、そちらをお勧めします
6. 6 炊きあがったら肉を取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。ネギは取り除く。
7. 7 切った肉を炊飯釜に戻し、ゆで卵も入れて漬ける。
8. 8 30分ほど置いて卵に味が染みた頃出来上がり。