ふわふわ、もっちり ハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛ひき肉（豚との合いびき肉も可） ５００～６００ｇ
- 長いも ５０ｇ
- 玉ねぎ １つ
- パン粉 １カップ
- 卵 １つ
- 塩コショウ 少々
- ナツメグ 少々
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにする。
卵は溶いておく。
ひき肉に玉ねぎ、パン粉、卵、ナツメグ、塩コショウを混ぜる。 -
2
摩り下ろした長いもを混ぜ込む。
肉に軽く粘りが出るまで、タネをよく捏ねる。
小判型に形成する。
中に火が通り、両面に焼き色が付いたら、出来上がり。
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つくったよレポート（1件）
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ピッ君01292018/01/17 08:24
とっても美味しかったです(*^^*)♪♪
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安い輸入の肉でもふわふわ、もっちりとした食感になります。