レンコンとサツマイモの煮物 レシピ・作り方

レンコンとサツマイモの煮物
  • 約15分
ねここ25
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レンコンとサツマイモの煮物です。鶏ささ身を加えているので、良い出汁が出ます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 レンコンとサツマイモは輪切りにする。

    ささ身は一口大に切る。

    熱した鍋に少量を油を入れて、レンコンとささ身を炒め、いったん取り出す。
  2. 2 鍋に水(250~300cc)と砂糖、レンコン、サツマイモを入れる。

    沸騰したら、残りの調味料と大豆、ささ身を加えて煮込む。
  3. 3 全体に味が染み込むまで煮る。

    出来あがり。

きっかけ

母レシピです。

おいしくなるコツ

イモは別茹でせずに、水から一緒に煮ています。 途中で煮崩れないように、やさしく扱ってください。

  • レシピID:1020011769
  • 公開日:2017/12/28
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