簡単和食 イトヨリと大根の味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
イトヨリは、ウロコ取り等の下処理はしておく。
大根は、半月かいちょう切りにしておく。 -
2
魚にさっと熱湯をかける。
鍋に水を入れ、沸騰させる。
大根を加えて、少し煮る。
酒、みりん、イトヨリを加える。 -
3
味噌をとく。
ネギを散らして、出来上がり。
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良い出汁が出て、美味しいです。
特にイトヨリは身が繊細でおいしいです。
野菜も取れます。