長芋とオクラのカレー風味のかき揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
オクラは輪切りにする。
長芋はすりおろすし、混ぜやすい様にボウルに入れる。
カレー粉、白だし、塩コショウ入れて混ぜる。
オクラは輪切りににする。
-
2
天ぷら粉、片栗粉を長芋に加え、ダマにならない様によく混ぜる。
オクラを混ぜる。 -
3
スプーンですくいながら、１８０度弱の油で揚げる。
全体の色がきつね色に変化し、固まってきたら、取り出す。
出来上がり。
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カレー味にしてみました。
おつまみにもぴったりです。