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干しエビと鶏肉の炊き込みご飯 レシピ・作り方
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ねここ25
セットするだけの簡単レシピです。余ったら、おにぎりにしてお弁当にもいいですよ。
材料(4人分)
米
3合
鶏肉(モモ))
200g
干しエビ
1つかみ
昆布
10cm×10cm
シメジ
1袋
エノキ
1袋
シイタケ
4枚
醤油
小さじ2
酒
大さじ1
みりん
小さじ2
白だし
大さじ2
作り方
1
鶏肉は小さく切る。酒大さじ1と醤油大さじ1(分量外)を揉み込んでおく。
キノコは石突きを取り除く。
2
昆布は、細目にカットする。米3合に水を入れ、昆布と一緒に浸しておく。
3
調味料を米に加える。
上に鶏肉をおく。
キノコを置く。最後に干しエビをまんべんなく散らす。
4
炊き込みご飯モードで炊く。
出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
干しエビがいい出汁になります。
きっかけ
母レシピです
公開日:2014/12/29
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ねここ25
簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも(笑)
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