酒の肴にぴったり♪くずし豆腐の味噌和え レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
豆腐を適当な大きさに切って、レンジで3分加熱します。
水分を出すため、ザルにあけて15分程放置します。
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2
ササミは酒をふってラップに包み、レンジで2分加熱。冷めてたら細かく手で裂きます。
三つ葉は5センチ程度のざく切りにし、レンジで1分30秒ほど加熱します。
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3
味噌とゴマを入れ、豆腐を崩すように混ぜていき、味噌がまんべんなく混ざるようにします。
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4
塩を少々ふり、ササミと三つ葉を入れて、軽く混ぜ合わせたら出来上がりです。
※三つ葉はギュッと水分を絞ってから入れます。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- くずし豆腐の味噌和え
Mautarou
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あっさりしていますが、しっかり味がついているので、お酒にもピッタリ♪