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簡単&節約ですきやき風!牛肉もやし炒め♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛薄切り肉

    50g

  • もやし

    1袋

  • 片栗粉(もやし用)

    おおさじ1/2

  • 顆粒かつおだし

    こさじ1

  • しょうゆ

    おおさじ1

  • みりん

    おおさじ1

  • 砂糖

    こさじ1

  • 少々

  • 一味唐辛子

    お好みで

  • ネギ(あれば)

    彩りに

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単&節約ですきやき風!牛肉もやし炒め♪
  • 100円以下

牛肉が多いともちろん美味しいです!
調味料はお好みで増減してくださいね♪

作り方

  • 1

    牛薄切り肉は食べやすい大きさにほぐしておく。
    もやしはビニール袋に入れて片栗粉をまんべんなくまぶしておく。

  • 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、牛肉を焼く。
    その上からもやしを入れて、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。

  • 3

    ふたをあけたら、顆粒かつおだし・しょうゆ・みりん・砂糖を入れて、全体にまわるように炒める。
    ★もやしにまぶした片栗粉がとろみの代わりになります。

  • 4

    もやしの量によって味が薄くなるので塩で味を調えるか、醤油、みりんを同割合で加えながら味を見る。

  • 5

    皿に盛り、お好みで一味唐辛子やネギを添えたらできあがりです!

きっかけ

ちょこっと残った牛肉をもやしでかさまししました!

おいしくなるコツ

調味料を少し多めにして丼にしても♪

レシピID: 1020004700

公開日:2012.08.17

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2013.02.07

    丼にしました。もやしのとろみが美味しかったです!明日も作ってね、と子どもが言っていました~

    丼にしちゃうのもテですね~!
    もやしは安いのでほんと助かってます^^;
    お子様に喜んでもらえて嬉しいな♪
    掲載遅くなりすみません~!

    お返事を見る

  • 2013.01.31

    味付けを濃いめにしてご飯に乗せていただきました。片栗粉が少なかった気もしますが、これもこれでおいしかったです!温泉卵を乗せても良かったかな。また作ります!

    承認が月をまたいでしまって申し訳ない~!!
    れぽ感謝です♪
    温泉卵のアイディアも素敵ですね~♪
    濃い味にあいそう♡
    ありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2013.01.23

    片栗粉がどばっと入ってしまって塊が出来てしまいましたが、もやしがとても美味しく頂けました(^^)

    そうそう!量の調整は難しいんですよね^^;
    作っていただきありがとう♪
    承認遅くなりごめんなさい~~

    お返事を見る

関連情報

料理名
牛肉ともやしの炒め物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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