ピーマンの肉詰め おろしソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにし、炒めておく。
ボウルに肉、炒めた玉ねぎ、卵、塩こしょう、ナツメグ、オールスパイスを入れ、少し粘り気が出るまでこねる。 -
2
ピーマンは洗って、半分に切り、種を取り出しておく。
ピーマンに肉を詰めていく。 - 3 フライパンに油をひき、肉詰めしたピーマンを焼く。蓋をして蒸し焼きにすると火が早く通る。
-
4
全体的に火が通り、肉に焦げ目が付いたら、取り出す。
そのまま肉汁の付いたフライパンにポン酢、砂糖、だしの素、すりおろした大根を入れ、少し煮込む。 -
5
大根に味が染みたら、火を止める。
ソースをピーマンの肉詰めにかけたら、出来あがり。
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