キャラカレー！ドコモダケ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
圧力鍋でスジ肉を茹でる。
（鍋にもよりますが10分くらい）
ゆでおわっったスジ肉と野菜を一口大に切る。 -
2
フライパンに油をしき野菜をいためる。
スジ肉もいれ、水3カップを加え沸騰したら、あくを取る。
弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮込む。（蓋をする） - 3 野菜がやわらかくなったら、ルウをいれ、弱火で10分煮込む。しあげにチョコレートをひとかけいれる。
-
4
フライパンにほうれんそうが浸るくらいの水と塩をひとつまみをいれ、沸騰したらほうれん草を茹でる。
2分くらいでざるにとり、流水にさらす。
冷めたら絞って三等分くらいの長さにきる。 -
5
ご飯を1一膳プレートのせ、形を整える。
かさの部分に形を見ながらカレーをかけて、かさ斑点部分にほうれん草もトッピングする。
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- カテゴリ
- ドライカレー
- 料理名
- カレーライス
kao7899
仕事で帰りが遅く、出かけの際も時間がなかったりと、ばたばたとしてしまう日々で出来るだけ早く疲れた体にも良い料理を目的としています。
なかでも、野菜（無農薬有機栽培）をたっぷりとることを必須として。
休日は作り置き料理（冷凍・冷蔵）をめいいっぱいしておいて、平日は時短でがんばります。
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付け合せのほうれんそうは、カレーの辛さが抑えられます。