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タンパクささみとガーリックのペペロンチーノ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
タンパクささみとガーリックのペペロンチーノ
  • 300円前後

ダイエッター必見です。ポイントはベーコンではなく鶏ささみを使っているところ!ささみは良質なタンパク質をしっかり取れる食材で、基礎代謝を上げる筋力の源です。

作り方

  • 1

    パスタを茹でます。たっぷりのお湯に塩を適量入れて茹でましょう。

  • 2

    同時進行でにんにくを薄切りに、ささみは筋を抜いて(そのままでもOK)一口サイズに切ります。鷹の爪はタネを除いて適当にスライスしておきます。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて、スライスしたにんにくと鷹の爪を軽く炒めたら、ささみを入れ、塩コショウとオイスターソースでしっかり味付けしておきます。

  • 4

    ささみに程良く火が通りましたら、コンソメとパスタの茹で汁を入れて、コンソメが溶けるまで火にかけます。茹で上がったパスタと絡め、味付けを調整し、最後にバジルで彩りを加えれば完成です。

きっかけ

ダイエットレシピとして

おいしくなるコツ

ベーコンの存在感に負けないように、ささみにしっかり味をつけるのがポイントです。

レシピID: 1020003107

公開日:2012.02.01

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関連情報

料理名
ペペロンチーノ
料理用途
普段の料理

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