簡単　酢ゴボウ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウ１本の半分を使います。太めのゴボウを６センチぐらいずつ切り４分割します。
   細い部分は２分割ぐらい
2. 2 酢を少し入れて沸騰させゴボウを入れて茹でます。
   お好みの硬さまで茹でます。我が家はかためが好きです。
3. 3 茹でている間に漬けこむ容器に酢を作ります。千鳥酢５０ｃｃに砂糖２．５ｇ強入れ混ぜて溶かします。
   熱いままのゴボウを入れるので完全に砂糖が解けなくてもＯＫ
4. 4 茹であがったらざるにあげてお湯を切り先ほど作った酢の容器に入れる。
   ゴボウに酢が漬かるように。（小さい入れ物につけています）冷めたら冷蔵庫へ。
   一晩置く
5. 5 一晩漬けたら容器からゴボウを出してすりゴマを適量かける。完成。