とうもろこしたっぷり♪包まないドデカしゅうまいレシピ・作り方

Name: とうもろこしたっぷり♪包まないドデカしゅうまい
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚挽き肉 200g; 木綿豆腐 1丁; 長ねぎ 1／3本; A生姜(すりおろし) 1かけ; A塩麹 小1; 帆立缶詰 1缶; シュウマイの皮 40枚; キャベツの葉 4枚; とうもろこし 1本; 胡麻油 少々; ポン酢 少々; ラー油 少々

約30分
1,000円前後

sawa.rarara

シュウマイの皮を包む作業を省略。帆立の缶詰入りで旨味アップ！シュウマイの皮を2枚重ね、食べ応えある一品です。

みんながつくった数 2 件

材料（3〜4人分）

豚挽き肉 200g
木綿豆腐 1丁
長ねぎ 1／3本
A生姜(すりおろし) 1かけ
A塩麹小1
帆立缶詰 1缶
シュウマイの皮 40枚
キャベツの葉 4枚
とうもろこし 1本
胡麻油少々
ポン酢少々
ラー油少々

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作り方

1 木綿豆腐を水切りしておく。長ねぎを粗みじん切りする。
2 ボールに豚挽き肉、木綿豆腐、長ねぎ、A、帆立缶詰を入れてよく混ぜる。
3 蒸し器にキャベツの葉、シュウマイの皮を2枚重ねで敷く。その上に2を入れて平らにする。シュウマイの皮を2枚ずつ重ね、蓋をしていく。
4 とうもろこしの実を包丁で削ぎ、3の上に散らす。
蒸し器で中火で20〜25分ほど蒸す。
5 蒸し上がったら胡麻油をかける。
食べやすい大きさに切ってポン酢、ラー油をかけて頂く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

仕事から帰宅して、夕食を作る時間が限られている時に包まないシュウマイをよく作ります。豚挽肉の他に、豆腐、帆立缶詰を入れ、夏は旬のとうもろこしをたっぷり散らします。

おいしくなるコツ

豆腐は予めしっかり水切りしておきます。子供達は胡麻油の代わりにケチャップをかけて、ロールキャベツのように食べたりもします。お好きな味付けでどうぞ♪

レシピID：1010046433
公開日：2023/08/14

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つくったよレポート（1件）

ドレミ3
2023/09/22 21:48

sawa.rararaさん♪家にあった餃子の皮を使いました！ボリュームたっぷり、包む手間も省けて、とっても美味しかったです☆素敵なレシピ感謝ですo(^o^)o

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レシピへのコメント

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sawa.rarara 2023.09.18　13:48

楽天レシピ編集部様

ご連絡をありがとうございます。
アイディアレシピコンテスト「とうもろこし」優秀レシピ
に選んで頂きとても嬉しいです！
今後ともよろしくお願いいたします♪
楽天レシピ 2023.09.15　14:14

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いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

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