梨の天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 梨(かなり大きい物) 4分の1個
- ピーマン 2個
- ポテト スティック20本
- 茄子肉詰め 4個(冷凍既製品)
- 小麦粉 100cc
- マヨネーズ 大匙1杯
- 水 50cc
- 揚げ油 500cc
作り方
-
1
梨の皮を剥き芯を取り4等分に櫛切りにする。
ピーマンは半分に切り種を抜く。 -
2
ボールにマヨネーズ、水、小麦粉を入れトロトロになるまでかき混ぜる。
揚げ油を火にかける。 -
3
油が温まり揚げごろになったら､梨、ピーマンを溶いた小麦粉にくぐらせ入れる。
それぞれを裏表で3分揚げる。 -
4
ポテトを揚げ色がつき、カリッとするまで揚げる。
茄子を裏表で4分揚げる。
それぞれを器に盛る。
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