野菜たっぷり！甘口スープカレー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにして、バターで飴色になるまで炒める
フープロがある場合は、冷めてからさらに細かくする
ねっとりペーストっぽくなるくらい
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2
水800ccを火にかけ、大きめに切った野菜を入れていく
煮崩れが気になる場合は、
にんじん⇨じゃがいも⇨かぼちゃ⇨なすの順で。煮崩れても美味しいのでどんどん入れてもOK！ -
3
1で炒めた玉ねぎも入れ、5分ほど煮込んだら、コンソメ大さじ1を入れさらに5分ほど煮込む。
にんじんに火が通ればOK！
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4
カレー粉大さじ2を入れ、弱火にしてさらに5分ほど煮込む
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5
少しとろみがついたら完成！
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ココナラドクター@ココナラ2022/01/03 14:31
残り物の野菜をおいしく頂きました。ありがとうございました。
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辛いカレーが苦手な方にもおすすめです^ ^