ルーを使わない！ビーフシチューならぬポークシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんじんを乱切りに、玉ねぎをスライス、マッシュルームを4等分、豚バラブロックを食べやすい大きさにカットする
- 2 マッシュルームをバターでソテーし、置いておく（最後に入れる）
- 3 玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーを炒めて火を通しておく
- 4 豚バラに塩胡椒を満遍なく、大さじ1の薄力粉を纏わせ、フライパンで焦げ目がつくまで両面焼く
- 5 4で出た豚の油で玉ねぎを焦げ目がつくまで炒める。
- 6 3のブロッコリーとにんじんと、豚バラと、玉ねぎを残った薄力粉で炒めて、☆の材料を混ぜて1時間煮込む。面倒くさくなければここで出る灰汁は取り除きましょう
- 7 最後にマッシュルームを入れて20分程煮込めば完成です
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- 料理名
- ポークシチュー
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hanakoarala2021/12/12 09:40
美味しく頂きました♪
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