エビと枝豆の春巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1 舞茸はみじん切りにする。

   

2. 2 枝豆は流水で解凍しさやから出しておく。

   

3. 3 エビは流水で洗い背わたを取り、水気を切って１㎝ぐらいに切る。
4. 4 山芋は皮をむきすりおろす。
5. 5 ボウルに１～４を混ぜ合わせ、塩胡椒する、
6. 6 ５を５当分し、春巻の皮で巻く。
7. 7 卵焼き器(又はフライパン)に底から約１㎝ぐらいのサラダ油を入れて火にかけ、160℃～170℃の温度で揚げる。
   ５分～10分ぐらい。
8. 8 お好みで野菜を付け合わせてたり、ポン酢やレモン汁をかけてもおいしいです。