筍とふきとこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ふきのアク抜きをし（板ずり、茹でたあと皮むき）5センチ幅に切る。たけのこも一口大に切る。こんにゃくは手で一口大にちぎる。油揚げは一センチ弱の細さに切る
- 2 フライパンに油（分量外）をしき、筍、ふき、こんにゃくを炒める。
- 3 全体に油がまわったら、だし汁、調味料をすべて入れて、たまにかき混ぜながら5分ほど煮る
- 4 油揚げを入れて、水分がほぼ無くなったら火を止める。
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