ごま味噌ドレッシングの温野菜サラダ★ レシピ・作り方

ごま味噌ドレッシングの温野菜サラダ★
  • 約15分
Su-Su
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今話題の「セサミン」が豊富なごまと、腸内環境を整えてくれる発酵食品「味噌」のコラボは、体にとって嬉しい組み合わせ♡

材料(5-6人分)

作り方

  1. 1 人参、キャベツ、ブロッコリーの茎は千切り、ブロッコリーの房は小さめの小房に切る。
  2. 2 全ての食材をさっと茹でる。(ブロッコリーの房の部分は他の食材に火が通り始めた時に入れる。)
  3. 3 火が通ったらすぐに水気を切る。
  4. 4 ★を混ぜ合わせる。
  5. 5 4の中にしっかり水気を絞った3をいれて和える。
  6. 6 器に盛り付け、最後にごまを振る。

きっかけ

体に優しいサラダが食べたかったので。

おいしくなるコツ

ブロッコリーの房は火が通りやすいため、他の野菜と一緒に茹でちゃうとクタクタになってしまうため、時間差をつけて茹でることをお勧めします。鮮やかな緑色に変わったら、すぐにお湯から引き上げてください。 茹でずにレンジでラップして加熱してもok!

  • レシピID:1010039371
  • 公開日:2021/02/13
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カテゴリ
味噌ブロッコリーキャベツサラダにんじんもやし
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つくったよレポート(1件)

  • 紅蓮華
    紅蓮華
    2021/09/03 14:50
    ごま味噌ドレッシングの温野菜サラダ★
    温野菜ではないのですがドレッシング参考にさせて頂きました\(//∇//)\ごま油の風味が良いですね(#^.^#)美味しく頂きました^o^ごちそうさまでした♪

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